近日，民和县紧紧围绕“主体合法、证照齐全、行为规范、制度落实、环境整洁、索证无误、食品安全”的整治目标，采取十项措施，以“乡乡推进、村村排查、户户清理”为准则，在全县扎实开展农村食品安全大排查大整治专项行动，取得明显成效。

—— 认真排查突出问题。采取拉网式，横到边、纵到底，逐村逐户摸排、造册、登记。共清理规范食品经营户1380户，其中规范证照820户，规范索证索票1200户，规范散裸装食品标签950户，规范实名登记门店5户，引导规范无照经营168户，换发食品流通许可证62户。

—— 抓实教育培训。推进全县“乡乡推进、村村排查、户户清理”农村食品安全大排查大整治工作，共召开推进会9次，举办专题培训班16期，参训人员达1850余人。

—— 落实监管责任。根据《食用农产品监管办法》等安全规范，加大对现制现售和散装食品监管督查工作力度，将2个批发市场、5个农贸市场和13家超市作为试点纳入规范化和常态化监管重点，发放5000余份散装食品标示牌。

—— 培树示范以点带面。在峡门镇召开“全县农村食品安全整治现场观摩会”，对基层监管干部进行了实地观摩和学习，海东市市监局相关领导亲临现场指导。全县已建立“食品安全示范店”109个。

—— 清理店容店貌。监管干部身处一线，协助经营户改进店容店貌。

—— 规范经营主体。对偏远山区的无证、无照，小摊、小店，监管干部上门办公、集中体检，及时补办相关证照；及时帮助经营者现场办理变更登记或依法注销登记；对没有年报的个体户，监管干部用手机现场指导报送年报；对证、照即将到期或已经过期的，督促经营者尽快做好换证照。至目前，经营户的持证、照率均达100%，商品摆放不整、索证索票不全、店容店貌不洁等问题得到了明显改观。

—— 整治经营行为。整治中，执法人员重点采取“查三证”（经营许可证、检验合格证、进货凭证）、“验三期”（生产日期、安全食用期、失效期）、“清三无”（无厂名、无厂址、无商品名称）的监管方法力保食品质量安全。进一步完善食品批发、配送、经营户的索证索票和进销货台帐登记制度，落实“四项制度”，签订“不制售不合格食品责任书”，向社会做出“食品质量承诺”。加强了“必须索要有效证件和票据，否则不予进货”的再教育，监管干部“手把手”指导帮助建立索证索票。按照“排查一户、登记一户、指导一户、规范一户”的工作要求循序推进，不留死角。

　　—— 加大农产品抽检。完成县抽68个批次，市抽20个批次，国抽33批次的半年抽检任务，抽样检测结果均在县政府网站进行了公示。

—— 强化农村聚餐监管。认真排查、建立信息管理、落实责任人，实行动态管理，严查农村自办宴席加工场地、卫生条件、清洁消毒、食品原料、采购查验、索证索票、厨师健康状况、留样储存、用水等情况；鼓励和动员社会各界参与监督，凝聚监管合力。

—— 严厉打击违法经营行为。整治期间，共查缴不合格及过期、变质、五毛、麻辣等食品6700余（袋、包、根），立案查处各类经济违法案件35件，案值58万余元，其中“四品一械”案件11起，收缴罚没款24万余元，移交司法机关1件。（编校：张桂寿）